意昂平台官网1、计算质料：五花肉400克、大蒜苗100克、姜1块、花椒1把。2、姜切片。蒜苗白斜刀切段。蒜苗绿直刀切段。3、五花肉冷水下锅，放入姜片，1勺料酒。大火烧开，后煮5分钟，撇去浮沫。4、放入花椒，盖上盖子煮8分钟，用筷子能够插穿猪皮，即可起锅。5、五花肉晾凉，切成厚2mm薄片。6、热锅放少许油，下入肉片煸炒。7、炒至肉色透后出油，成灯盏窝状。8、参与一勺郫县豆瓣酱，翻炒匀称。

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