本报市中讯 金禽盛宴八方客，辛椒余韵百年香。11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛开张式正在市中区光彩广场进行。市委书记张伟大，中国工程院院士、北京工商大学教学孙宝国，中国饭馆协会副会长金勇，北京工商大学教学、博士生导师黄明泉，省饭馆协会荣耀会长李光璧，省烹调协会会长张雷，市委副书记、政法委书记张国洲，省直相闭部分掌管人，国内着名高校院所专家学者意昂平台官网，个人省级餐饮协会和企业代表等出席开张式。赵刚、陈长生、王广部、张龙江、彭照辉插手。
开张式现场，张伟大等联合启动了枣庄辣子鸡美食文明消费季勾当。孙宝国、金勇、李光璧、张国洲别离作了致辞。
孙宝国正在致辞中说，一道辣子鸡，能品枣庄热辣，可窥都邑兴盛。“无辣不欢”的辣子鸡行为枣庄史册文明与人文魅力的活络写照，是相接四海宾朋与枣庄的紧要纽带，也将成为繁盛兴隆的富民大物业。衷心祝贺枣庄本次辣子鸡美食文明消费季完满得胜、辣子鸡物业繁盛进展。
金勇呈现，枣庄辣子鸡行为鲁南地方特点美食的珍宝，有着远大的市集进展潜力。中国饭馆协会将深化与枣庄正在辣子鸡物业投资成立、技巧研发、模范拟订、供应链整合等方面临接互帮，变成更多富足成立性的成就，勤恳打造天下以至环球着名的美食物牌。
李光璧说，枣庄聚焦地方守旧美食特点资源，一连举办八届辣子鸡文明节，叫响了都邑美食物牌，引发了消费市集新生机。指望枣庄进一步开掘辣子鸡的文明内在，提拔品牌价钱，为激动高质料进展添补新生机、注入新动能。
张国洲正在致辞中呈现，枣庄辣子鸡是山东省非物质文明遗产，是我市最具特点的守旧地方美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”的声望称呼。近年来，咱们环绕“把枣庄辣子鸡打酿成百亿级富民大物业”倾向， (下转第二版)
（上接初版）坚决养殖、加工、出卖全链条发力，勤恳构修领略产加销、协调农文旅的特点美食新业态。诚邀与会客人共享辣子鸡美食文明魅力，同谋辣子鸡物业进展，正在更高主意、更广范畴、更宽周围发展全方位互帮。我市将以此次勾当为契机，进一步激动枣庄辣子鸡一二三产协调进展，加疾打造拥有地方特点的地标食物IP，连接擦亮“中国辣子鸡之乡”的都邑手刺，让鲜香味浓的“辣子鸡”走出枣庄、走向天下。
开张式上，实行了“枣庄辣子鸡物业进展集团有限公司”揭牌勾当，发展了“枣庄孙枝鸡国牲畜禽遗传资源”、市中区“省级辣子鸡直播电商物业带”、市中区西王庄镇农副产物“枣庄皱皮辣椒”国度地舆象征声明字号、国新抱犊食物“中国生态原产地象征庇护产物”授牌勾当。与会引导向枣庄市辣子鸡推介官代表发布聘书，并见证晨玺农牧辣子鸡供应链项目、枣庄辣子鸡供应链物业定约等项目签约。随落伍行了“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛，并正在市中区东湖广场、凤凰岭辣子鸡特点街区、谭家河文明广场设分会场。
本次辣子鸡美食文明消费季以“品尝枣庄辣子鸡文明·共享辣子鸡进展盛宴”为主旨，其间将举办枣庄辣子鸡物业进展交换会，德州扒鸡、盱眙龙虾、沙县幼吃、青岛王各庄花馍等天下名幼吃代表，省级餐饮行业协会掌管人、高校学者等将作焦点演讲。
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